Degustações em Houston

Se você está em Houston e tem até uma leve curiosidade sobre vinhos, destilados artesanais ou pratos locais, as degustações podem se tornar sua nova maneira favorita de passar uma tarde. Você não precisa ser um especialista para aproveitá-las também. Alguns dos meus lugares favoritos incluem o 13 Celsius dentro dos Heights, onde você pode saborear vinhos de pequenos vinhedos do Texas, além de garrafas importadas que você não encontrará em nenhum outro lugar.

E se você estiver em Montrose, o Eight Row Flint oferece algumas degustações de uísque descomplicadas, frequentemente acompanhadas de tacos ou tábuas de queijo. É descontraído, e os bartenders realmente conhecem o seu ofício, o que é uma mudança refrescante por aqui.

Em termos de comida, a diversidade de Houston significa que você vai se deparar com alguns menus de degustação bastante únicos em bairros inesperados. Por exemplo, uma visita de fim de semana à Houston Dairymaids para queijos artesanais acompanhados de mel e geleias locais é surpreendentemente satisfatória. Dica profissional: pergunte sobre voos sazonais ou pours em lotes limitados. Às vezes, eles apresentam destiladores locais ou safras raras que não estão listadas no menu.

O clima pode ser brutal no verão, então geralmente planejo degustações ao meio-dia durante os meses mais frios ou no final da tarde para uma vibe relaxada. As degustações não se tratam apenas do que está no seu copo, mas das pessoas e histórias por trás delas. As degustações em Houston tendem a refletir esse estilo pé-no-chão, sem pretensões, que eu realmente aprecio.