Pizza kohteessa Houston

Jos tekee mieli pizzaa Houstonissa, olet oikeassa paikassa. Kaupungin pizzatarjonta on yllättävän monipuolinen: sitkeän pehmeistä newyorkilaistyylisistä pizzapaloista, jotka voit taittaa kuin ammattilainen, paksuihin ja juustoisiin Detroit-tyylisiin neliöihin, jotka imevät itseensä suosikkikastikkeesi. Kannattaa suunnata esimerkiksi Midtownissa sijaitsevaan Star Pizzaan, joka on paikallisten suosikki, tai käydä East Downtownissa sijaitsevassa Bleeding Heart Pizzassa, jos haluat kokeilla jotain vähän omaperäistä ja luovaa.

Yksi vinkki? Mene viikon aikana, jos voit. Viikonloppuisin on hurjan vilkasta, etenkin Montrosen ja Heightsin kaltaisissa kaupunginosissa. Älä myöskään arkaile kokeilla vähemmän tunnettuja paikkoja – esimerkiksi River Oaksissa sijaitsevan Antonyn pizzat ovat todella aliarvostettuja ja jäävät helposti huomaamatta. Jos vierailet Houstonissa kesällä, älä myöskään jätä väliin ulkoterasseja, joilla voit nauttia pizzapalasta ja paikallisesta oluesta ilman että tulee tukalan kuuma.

Houstonin pizzerioissa ei ole kyse vain pepperonista ja juustosta; monissa pizzoissa on paikallisia vivahteita, kuten savustettua brisketiä tai potkua antavia jalapeñoja. Nappaa siis ystävä mukaan, tilaa pizza kahdella eri täytteellä ja ota aikaa selvittääksesi, mikä yhdistelmä maistuu juuri sinulle.