Azjatyckie w Houston

Scena azjatyckiej kuchni w Houston jest ogromna i, szczerze mówiąc, na początku może wydawać się nieco przytłaczająca. Znajdziesz tu wszystko: od małych barów z pho w Midtown po eleganckie izakaya w Montrose. Jeśli masz ochotę na prawdziwą kuchnię wietnamską, odwiedź restauracje przy Bellaire Boulevard w południowo-zachodnim Houston. Serwują autentyczne smaki, które przypominają mi moje podróże do Sajgonu: bogate buliony, śliskie makarony i mnóstwo ziół. A jeśli chodzi o kuchnię japońską, zapomnij o sieciówkach. Wybierz się na Washington Avenue, gdzie w lokalach sushi ryby naprawdę smakują świeżo, albo spróbuj jednej z tych ukrytych ramenowni schowanych w pobliżu Rice University, o których zdają się wiedzieć tylko miejscowi.

Jedna rada? W weekendy wybierz się tam wcześniej, jeśli nie chcesz czekać w nieskończoność. W Houston nie brakuje świetnych azjatyckich lokali, ale miejsca takie jak Mala Sichuan Bistro w Chinatown szybko się zapełniają ludźmi spragnionymi pikantnych, odrętwiających smaków. A jeśli masz ochotę na koreańskie barbecue, spróbuj lokali w Spring Branch, gdzie grille są rozgrzane, a banchan wciąż donoszą. Zaufaj mi, to miasto jest rajem dla smakoszy azjatyckich smaków i oferuje o wiele więcej niż tylko typowe lokale z jedzeniem na wynos.