Meeresfrüchte Restaurants in Houston

Wenn du Lust auf Meeresfrüchte in Houston hast, kannst du dich auf etwas freuen. Diese Stadt liegt vielleicht nicht an der Küste, aber ihre Meeresfrüchte-Szene ist überraschend frisch und kreativ. Lokale wie Reef in Midtown beziehen täglich Garnelen und Austern aus dem Golf von Mexiko, und man schmeckt den Unterschied. Dann ist da noch Pappadeaux, eine Institution in Houston, wo die über Holzkohle gegrillten Austern praktisch allen die Show stehlen. Und wenn du es ausgefallen und ungezwungen magst, schau bei Goode Company Seafood vorbei, dort serviert man seit den 80ern Rotbarsch und frittierte Welse.

Eines habe ich hier gelernt: Meeresfrüchte schmecken am besten frisch und ohne viel Schnickschnack. Lass die ausgefallenen Soßen weg und probiere Gerichte, bei denen der Fisch im Mittelpunkt steht,wie etwa würzige Tacos mit Schnapper aus dem Golf von Mexiko bei Lupe Tortilla, ja, ausgerechnet dort. Außerdem solltest du dich nicht scheuen, die Märkte entlang der Küste zu besuchen, wenn dir nach einem Tagesausflug ist; die Meeresfrüchte dort sind unglaublich gut und manchmal günstiger als in der Stadt.

Achtung: Die Sommer in Houston werden heiß, aber an Orten wie dem Original Fish Camp in Bellaire bleiben die Meeresfrüchte kühl und frisch, dort gibt es sogar einen fantastischen Krabbenkuchen, der nach Strandurlaub schmeckt. Glaub mir, du wirst nicht hungrig wieder gehen.