Vegan Restaurants in Houston

Houstons vegane Szene besteht nicht nur aus Salaten und Smoothies, sie steckt voller Geschmack und Überraschungen, wenn man weiß, wo man suchen muss. Schau dir zum Beispiel Lokale wie Bluestone Lane in Montrose an, wo Avocado-Toast und Hafermilch-Lattes einen tollen Start in den Morgen bieten. Aber wenn du echtes Soul Food mit einem Twist möchtest, schau bei Green Seed Vegan in den Heights vorbei; ihre Jackfruit-Tacos könnten selbst die überzeugtesten Fleischfans bekehren.

Was ich an Houston liebe, ist die Art, wie die Inhaber veganer Lokale globale Einflüsse miteinander verbinden. Bei Nunu’s bekommst du äthiopische Injera oder bei Loving Hut drüben in Midtown würzigen Sichuan-Tofu. Das ist viel vielseitiger, als man erwarten würde, und ich finde, genau das macht das vegane Essen hier so spannend. Wenn du im Sommer hier bist, würde ich dir empfehlen, bei den veganen Foodtrucks in EaDo vorbeizuschauen, sie tauchen oft auf und bringen frischen Schwung in die Alternativen zum Barbecue.

Profi-Tipp: Viele Lokale schreiben nicht groß „vegan“ auf ihre Schilder, also frag ruhig nach. Die Leute in Houston sind im Allgemeinen entspannt und passen deine Bestellung gerne an, besonders wenn du gleich offen damit bist. Ob vegan oder nicht, hier findest du etwas, das dich überrascht.