Thailändskt i Houston

Om du är sugen på thailändsk mat i Houston har du tur. I staden finns områden där doften av galangal och färskt citrongräs fyller luften vilken dag som helst. Matälskare beger sig ofta till områden som Bellaire och Museum District för att hitta restauranger som serverar autentiskt djärva smaker utan att anstränga sig för mycket. Och ärligt talat, undvik inte de mindre ställena lite vid sidan av allfarvägarna; en del av den bästa Pad Thai eller Khao Soi du kommer att smaka kommer från de anspråkslösa små restaurangerna som kanske inte ser märkvärdiga ut från utsidan.

Ett av mina favorittips? Prova båtnudlarna på Suda eller tillbringa en mysig kväll på Kung Food Bangkok nära Rice University, båda är säkra kort om du vill ha fylliga, välbalanserade smaker. Och om du är på besök på sommaren, håll utkik efter ställen som erbjuder uppfriskande thailändskt iste eller klibbigt ris med mango och precis lagom mycket sötma. Houstons varierande kryddstyrka innebär att du kan hitta något som passar din smak, oavsett om du föredrar mild mat eller vill tänja på dina gränser. Och parkeringen vid en del av de här ställena kan vara knepig, särskilt i Midtown, så planera därefter.