Estadounidense en Houston

La escena gastronómica estadounidense de Houston es mucho más que la comida típica de los diners. Hay de todo, desde hamburguesas contundentes y sin complicaciones en lugares como Hubcap Grill, en Montrose, hasta pollo frito que realmente está a la altura de su fama en Gus’s. Y sí, la barbacoa de aquí puede competir con la de cualquier pueblo de Texas, aunque no siempre la encontrarás bajo la categoría «estadounidense» en el menú. Para algo un poco más moderno, lugares como Local Foods combinan platos clásicos con ingredientes frescos y locales que hacen felices a tus papilas gustativas sin dejarte pesado.

Los fines de semana en Liberty Kitchen o Truth BBQ tienen un auténtico ambiente texano, así que, si andas por ahí, llega temprano porque las filas crecen rápido. Y si vas en coche hacia The Heights, pasa por Eight Row Flint para probar tacos de brisket o una hamburguesa espectacular con una cerveza fría en la mano. Un consejo rápido: algunos de los mejores lugares para comer comida estadounidense aquí no tienen letreros elegantes, fíjate en los sitios donde hacen fila los habitantes de Houston; puedes confiar en ellos.

Ah, y no te pierdas el brunch en Barnaby’s Cafe si quieres empezar el día con un desayuno clásico al estilo de Houston: panqueques y huevos como los recuerdas de la infancia, pero con un pequeño giro. La categoría de comida estadounidense aquí en Houston es amplia, así que, tengas el antojo que tengas, hay un lugar que te vendrá perfecto.