Comida rápida en Houston

La comida rápida en Houston no es solo el típico servicio desde el auto. Claro, están las cadenas nacionales de siempre, pero los locales saben que las opciones gastronómicas rápidas de la ciudad tienen un poco más de sabor. Tómate un descanso rápido para almorzar en Montrose y podrías encontrar un camión de tacos que sirve al pastor picante, recién asado a la parrilla y muy superior al de tu típico restaurante de comida rápida.

Y no pases por alto los locales de pollo de Houston. En zonas como Third Ward hay lugares familiares de larga trayectoria que sirven pollo frito crujiente y jugoso por dentro, acompañado de guarniciones que parecen más caseras que de comida rápida. Cuando llega el calor del verano, algunos de estos lugares se llenan antes del mediodía, así que tenlo en cuenta: acércate al mostrador un poco antes del mediodía si quieres disfrutar del menú completo.

¿Un secreto local? Prueba las barbacoas de Houston que ofrecen servicio rápido, como las de Heights. Encontrarás sándwiches de brisket ahumado que quizá tarden un poco más que una hamburguesa de comida rápida, pero valen cada segundo, y aun así cuentan como comida rápida si te los comes mientras vas de un lado a otro. Los apetitos de tamaño tejano necesitan opciones que vayan más allá de lo obvio, y la oferta de comida rápida de Houston satisface esa necesidad sin hacer mucho ruido. ¿Necesitas una recomendación? Ve a Mike’s BBQ, en el límite de Midtown, pide un sándwich de carne de res picada y luego me lo agradecerás.