Веганское в Houston

Веганская жизнь Хьюстона — это не только салаты и смузи: здесь полно ярких вкусов и сюрпризов, если знать, где искать. Например, в Bluestone Lane в районе Монроуз тост с авокадо и латте на овсяном молоке станут отличным началом утра. А если хочется настоящей домашней еды с изюминкой, загляните в Green Seed Vegan в районе Хайтс: их тако с джекфрутом могут обратить в веганство даже самого преданного любителя мяса.

Что мне нравится в Хьюстоне, так это то, как владельцы веганских заведений смешивают кулинарные традиции разных стран. В Nunu’s можно попробовать эфиопскую инджеру, а в Loving Hut в Мидтауне — острый сычуаньский тофу. Здесь всё гораздо разнообразнее, чем можно ожидать, и, по-моему, в этом и заключается удовольствие от веганской еды. Если будете здесь летом, советую заглянуть к веганским фудтракам в Ист-Даунтауне: они часто появляются и предлагают свежий взгляд на альтернативы барбекю.

Совет: многие заведения не кричат о том, что они «веганские», поэтому не стесняйтесь спрашивать. Жители Хьюстона обычно спокойные и охотно подстраивают заказ под ваши пожелания, особенно если сказать об этом прямо. Веган вы или нет — здесь найдётся что-нибудь, что вас удивит.