Фастфуд в Houston

Фастфуд в Хьюстоне — это не только обычные рестораны с обслуживанием на вынос. Конечно, здесь есть привычные национальные сети, но местные знают, что в стремительном ритме городской гастрономии есть кое-что поинтереснее. Во время короткого обеденного перерыва в Монроузе можно наткнуться на фургончик с тако, где подают острый аль-пастор, только что снятый с гриля, — он на голову выше типичного фастфуда.

И не обходите стороной куриные заведения Хьюстона. В таких районах, как Тёрд-Уорд, есть давно работающие семейные места, где подают хрустящую жареную курицу — сочную внутри — с гарнирами, которые больше напоминают домашнюю еду, чем фастфуд. Когда приходит летняя жара, некоторые из этих заведений заполняются уже к полудню, так что имейте в виду: если хотите увидеть всё меню, подходите к стойке чуть раньше полудня.

Один местный секрет? Загляните в хьюстонские барбекю-заведения с быстрым обслуживанием, например в Хайтс. Там вы найдёте сэндвичи с копчёной грудинкой: на их приготовление может уйти чуть больше времени, чем на бургер из фастфуда, но каждая секунда того стоит, и они всё равно считаются фастфудом, если вы едите на ходу. Аппетитам по-техасски нужны варианты не только из очевидного списка, и хьюстонская фастфуд-сцена негромко, но уверенно их предлагает. Нужна рекомендация? Отправляйтесь в Mike’s BBQ на краю Мидтауна, возьмите сэндвич с рубленой говядиной и поблагодарите меня позже.