Indisk i Houston

Hvis du elsker indisk mad, vil Houston ikke skuffe dig. Byen har alt fra små, beskedne steder i Sugar Land til elegante restauranter i Energy Corridor. Vil du have ægte sydindiske dosaer? Så prøv Udipi Cafe, en favorit blandt lokale, der gerne vil have et hurtigt, autentisk måltid med alle de chutneyer, de kunne ønske sig. Eller er du måske i humør til en langtidskogt lamme-karry? Så er Little India på Hillcroft måske mere noget for dig.

Houstons indiske madscene handler heller ikke kun om klassiske retter. Steder som Pondicheri blander tradition med et moderne twist, så du ender med et måltid, der overrasker dig. Gå heller ikke glip af gadekøkkenernes boder, især dem, der dukker op under festivaler omkring Masjid Al-Noor i Midtown; pani purien dér er pengene værd. Et godt tip: På hverdage er der ofte mere stille, så du kan nyde frokosten på nogle af de mere populære steder, som kan være propfyldte om aftenen.

Så uanset om du vil have en thali serveret ved bordet eller bare nogle krydrede samosaer på farten, finder du et sted, der føles helt rigtigt. Og tro mig, det er den slags mad, der får dig til at vende tilbage igen og igen.