Vietnamesisk i Houston

Hvis du har lyst til vietnamesisk mad i Houston, er du kommet til det rette sted. Byen byder på et utroligt udvalg ud over bare pho, selvom det selvfølgelig er et must at prøve. Steder som Pho Binh eller Pho Saigon serverer skåle, der er så fyldige og aromatiske, at du vil huske dem længe efter din rejse. Men gå ikke glip af kvarterer som Midtown eller Midtown, hvor du kan få en fantastisk bánh mì-sandwich eller friske forårsruller fra et lille, familiedrevet sted.

Og hey, hvis du vil prøve noget lidt anderledes, så prøv retterne tilberedt i lergryde eller bánh xèo – de sprøde pandekager er en undervurderet fornøjelse rundt omkring i byen. Hvis du elsker skaldyr, kan du overveje at besøge steder i Little Saigon-området omkring Bellaire Boulevard. Den strækning føles virkelig som et lille stykke Vietnam, og du kan finde alt fra grillet malle til oksekødsnudelsupper.

Et godt tip: Hvis du er der omkring frokosttid, har mange af disse steder frokosttilbud og menuer, der giver rigtig meget for pengene. Vær ikke bange for at bestille en skål phở og en portion friske krydderurter og bønnespirer – de friske tilbehør kan gøre hele forskellen. Tro mig, når du først har kastet dig ud i Houstons vietnamesiske madscene, vil du synes, det er svært at gå tilbage til almindelige sandwiches eller burgere.