Italiensk i Houston

Houstons italienske madscene handler ikke kun om tomatsauce og endeløse skåle med pasta. Der er steder, hvor du kan finde autentisk pizza i romersk stil med en perfekt tynd, sprød bund, som hos Coltivare i Heights, eller steder, der fokuserer på fisk og skaldyr i retter, der afspejler Syditaliens kystsmage. Hvis du vil have italiensk mad i afslappede omgivelser og med fantastisk focaccia, så kig forbi Da Marco på Washington Avenue, især hvis du kommer forbi en weekend aften, hvor stemningen summer på helt den rigtige måde.

Glem ikke kvarterer som Montrose eller Rice Village, hvor du finder mindre, familieejede trattoriaer med opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Et lille tip? Nogle af de bedste italienske måltider i Houston får du til frokost, hvor du kan få en pasta-ret til en god pris og undgå weekendens menneskemylder. Og hvis du tror, at Houston ikke kan lave god italiensk gelato, venter der dig en overraskelse på steder som Mala Sichuan, der også fungerer som et uventet gelato-stop (ja, det er omvejen værd). Så gør dig klar til at spise dig gennem Houstons italienske spisesteder, der byder på langt mere end det sædvanlige.