Thai i Houston

Hvis du har lyst til thailandsk mad i Houston, er du heldig. Byen har områder, hvor duften af galanga og frisk citrongræs fylder luften på alle tider af året. Madentusiaster tager ofte til områder som Bellaire og Museum District for at finde restauranter, der serverer autentisk kraftige smagsoplevelser uden at anstrenge sig for meget. Og helt ærligt, så gå ikke uden om de mindre steder lidt væk fra alfarvej; nogle af de bedste Pad Thai- eller Khao Soi-retter, du kommer til at smage, kommer fra de beskedne restauranter, der måske ser uanselige ud udefra.

Et af mine yndlingstips? Prøv bådnudlerne hos Suda, eller tilbring en hyggelig aften hos Kung Food Bangkok nær Rice University – begge steder rammer plet, når det gælder rige, velafbalancerede smagsoplevelser. Og hvis du besøger byen om sommeren, så hold øje med steder, der tilbyder forfriskende thailandsk iste eller mango med sticky rice i lige præcis den rette sødme. Houstons udvalg af styrker betyder, at du kan finde noget, der passer til din smag, uanset om du foretrækker det mildt eller vil udfordre dine grænser. Nå ja, og det kan være svært at finde parkering omkring nogle af disse steder, især omkring Midtown, så planlæg derefter.