Italiano in Houston

La scena gastronomica italiana di Houston non si limita al sugo rosso e a infinite scodelle di pasta. Ci sono locali dove puoi trovare autentica pizza alla romana, con una base sottilissima e croccante, come da Coltivare, a Heights, oppure posti che si concentrano su piatti a base di pesce, ispirati ai sapori delle coste dell’Italia meridionale. Se cerchi cucina italiana in un’atmosfera informale e una focaccia strepitosa, prova Da Marco su Washington Avenue, soprattutto se ci passi una sera del fine settimana, quando l’atmosfera è proprio quella giusta.

Non trascurare quartieri come Montrose o Rice Village, dove trovi piccole trattorie a conduzione familiare con ricette tramandate da generazioni. Un piccolo consiglio? Alcuni dei migliori piatti italiani di Houston si gustano a pranzo, quando puoi approfittare di una pasta del giorno a buon prezzo ed evitare la folla del fine settimana. E se pensi che a Houston non sappiano preparare un buon gelato italiano, ti aspetta una sorpresa in posti come Mala Sichuan, che è anche una tappa gelato del tutto inaspettata (sì, vale la deviazione). Preparati quindi a esplorare i locali italiani di Houston, che vanno ben oltre i soliti.