Thailandese in Houston

Se hai voglia di cucina thailandese a Houston, sei fortunato. In città ci sono zone in cui il profumo di galanga e citronella fresca riempie l’aria in qualsiasi giorno. Gli appassionati di cucina si dirigono spesso in quartieri come Bellaire e il Museum District per trovare ristoranti che propongono sapori autentici e decisi senza sforzarsi troppo. E, a dire il vero, non trascurare i localini fuori dai percorsi più battuti: alcuni dei migliori Pad Thai o Khao Soi che assaggerai vengono da quei modesti locali che da fuori potrebbero sembrare poco appariscenti.

Uno dei miei consigli preferiti? Prova i noodles in barca da Suda oppure trascorri una serata accogliente da Kung Food Bangkok, vicino alla Rice University: entrambi offrono sapori ricchi ed equilibrati. E se visiti la città d’estate, tieni d’occhio i locali che servono rinfrescante tè thailandese freddo o riso glutinoso al mango con la giusta dose di dolcezza. La varietà di livelli di piccantezza a Houston fa sì che tu possa trovare quello che fa per te, che tu preferisca i sapori delicati o voglia mettere alla prova i tuoi limiti. Ah, e parcheggiare nei dintorni di alcuni di questi locali può essere complicato, soprattutto a Midtown, quindi organizzati di conseguenza.