Asiatique Restaurants dans Houston

La scène culinaire asiatique de Houston est immense et, honnêtement, elle peut sembler un peu écrasante au début. On y trouve de tout, des minuscules restaurants de phở de Midtown aux izakayas haut de gamme de Montrose. Si vous voulez goûter à de la vraie cuisine vietnamienne, allez dans les restaurants le long de Bellaire Boulevard, dans le sud-ouest de Houston. Ils proposent des saveurs authentiques qui me rappellent mes voyages à Saïgon, des bouillons riches, des nouilles glissantes et des herbes en abondance. Et pour la cuisine japonaise, oubliez les chaînes. Rendez-vous sur Washington Avenue pour découvrir des restaurants de sushi où le poisson a vraiment un goût frais, ou essayez l’un de ces bars à ramen cachés près de Rice University, que seuls les habitants semblent connaître.

Un conseil ? Allez-y tôt le week-end si vous ne voulez pas attendre une éternité. Houston ne manque pas de délicieux restaurants asiatiques, mais des endroits comme Mala Sichuan Bistro, dans Chinatown, se remplissent vite de personnes en quête de plats épicés et engourdissants. Et si vous avez envie de barbecue coréen, essayez les restaurants de Spring Branch, où les grils sont bien chauds et où le banchan ne cesse d’arriver. Croyez-moi, cette ville est un véritable paradis pour les gourmands en quête de saveurs asiatiques, et elle offre bien plus que les restaurants à emporter habituels.