Espagnol Restaurants dans Houston

Si vous avez envie d’authentique cuisine espagnole à Houston, vous avez de la chance. La ville ne se résume pas au Tex-Mex ; on y trouve de véritables restaurants espagnols où tapas et paella arrivent directement dans votre assiette, sans chichis.

Des adresses comme La Fisheria, dans le quartier de Heights, mêlent des plats espagnols mettant les fruits de mer à l’honneur à une ambiance décontractée, tandis que Luna Tapas, à Montrose, propose un petit coin chaleureux où déguster du jamón ibérico qui fond dans la bouche. Et ne négligez pas les petits restaurants familiaux le long de Washington Avenue, où vous pourrez surprendre les habitants en pleine conversation autour d’un verre de rioja.

Une chose que j’ai remarquée ? Avec la chaleur de Houston, beaucoup d’établissements excellent dans le service de vins blancs frais et de xérès qui s’accordent parfaitement avec leurs plats, surtout en été. Si vous êtes de passage, essayez de prévoir votre repas un soir de week-end, lorsque des spectacles de flamenco en direct sont parfois proposés dans des établissements comme Bodegas Tapas & Grill. Cela ajoute une touche amusante à l’expérience. Ah, et un conseil : il peut être difficile d’obtenir une réservation pendant les heures de brunch, alors réservez à l’avance si vous voulez goûter leur tortilla española très appréciée.