Fruits de mer Restaurants dans Houston

Si vous avez envie de fruits de mer à Houston, vous allez vous régaler. La ville n’est peut-être pas sur la côte, mais sa scène culinaire dédiée aux fruits de mer est étonnamment fraîche et créative. Des endroits comme Reef, à Midtown, font venir chaque jour des crevettes du golfe et des huîtres, et la différence se goûte. Il y a aussi Pappadeaux, une institution de Houston où les huîtres grillées au feu volent pratiquement la vedette. Et si vous cherchez quelque chose de décalé et décontracté, faites un tour chez Goode Company Seafood,ils servent du sébaste et du poisson-chat frit depuis les années 80.

Ce que j’ai appris en vivant ici, c’est que les fruits de mer se dégustent mieux frais et sans chichis. Oubliez les sauces sophistiquées et essayez des plats où le poisson est à l’honneur,comme les tacos épicés au vivaneau du golfe chez Lupe Tortilla, oui, aussi surprenant que cela puisse paraître. Et n’hésitez pas à découvrir les marchés le long de la côte si vous avez envie d’une excursion d’une journée ; les fruits de mer y sont incroyablement bons et parfois moins chers qu’en ville.

À noter : les étés sont chauds à Houston, mais les fruits de mer restent frais dans des endroits comme l’Original Fish Camp, à Bellaire,ils ont même un gâteau de crabe exceptionnel qui a un goût de vacances à la plage. Croyez-moi, vous ne repartirez pas le ventre vide.