Asiática em Houston

A cena gastronómica asiática de Houston é enorme e, sinceramente, pode parecer um pouco avassaladora ao início. Há de tudo, desde pequenas casas de pho em Midtown a izakayas sofisticados em Montrose. Se quiseres comida vietnamita a sério, visita os restaurantes ao longo da Bellaire Boulevard, no sudoeste de Houston. Servem sabores autênticos que me fazem lembrar as minhas viagens a Saigão: caldos ricos, noodles escorregadios e montes de ervas aromáticas. E, quanto à comida japonesa, esquece os restaurantes de cadeia. Vai até Washington Avenue, onde há restaurantes de sushi em que o peixe sabe mesmo a fresco, ou experimenta um daqueles bares de ramen escondidos perto da Rice University, que só os habitantes locais parecem conhecer.

Um conselho? Vai cedo aos fins de semana se não quiseres esperar uma eternidade. Em Houston não faltam pratos asiáticos incríveis, mas restaurantes como o Mala Sichuan Bistro, em Chinatown, enchem depressa com pessoas desejosas de comida picante e que provoca aquela sensação de dormência na boca. E, se te apetecer churrasco coreano, experimenta os restaurantes em Spring Branch, onde os grelhadores estão quentes e o banchan não para de chegar. Acredita, esta cidade é um paraíso para os apreciadores dos sabores asiáticos, e tem muito mais do que os típicos restaurantes de comida para levar.