Asiatisk in Houston

Houstones asiatiske matscene er enorm, og helt ærlig kan den føles litt overveldende i begynnelsen. Her finner du alt fra små pho-steder i Midtown til eksklusive izakayaer i Montrose. Hvis du vil ha ekte vietnamesisk mat, kan du sjekke ut restaurantene langs Bellaire Boulevard sørvest i Houston. De byr på autentiske smaker som minner meg om reisene mine til Saigon, fyldige buljonger, silkemyke nudler og haugevis av urter. Og når det gjelder japansk mat, glem kjedestedene. Dra til Washington Avenue for sushisteder der fisken faktisk smaker ferskt, eller prøv en av de skjulte ramenbarene som ligger bortgjemt ved Rice University, og som bare lokalbefolkningen ser ut til å kjenne til.

Et tips? Dra tidlig i helgene hvis du ikke vil vente i evigheter. Houston mangler ikke fantastiske asiatiske spisesteder, men steder som Mala Sichuan Bistro i Chinatown blir raskt fulle av folk som er ute etter sterk og nummende mat. Og hvis du har lyst på koreansk barbecue, kan du prøve stedene i Spring Branch, der grillene er varme og banchanen bare fortsetter å komme. Tro meg, denne byen er en lekeplass for matelskere som er ute etter asiatiske smaker, og den byr på mye mer enn bare de typiske takeaway-stedene.