Spansk in Houston

Hvis du har lyst på autentisk spansk mat i Houston, er du heldig. Byen handler ikke bare om Tex-Mex; her finnes det ekte spanske spisesteder som serverer tapas og paella rett på tallerkenen din, uten jåleri.

Steder som La Fisheria i Heights kombinerer sjømatbaserte spanske retter med en avslappet atmosfære, mens Luna Tapas i Montrose byr på et koselig hjørne der du kan nyte jamón ibérico som smelter på tungen. Ikke overse de små, familiedrevne stedene langs Washington Avenue, der du kan slå av en prat med lokalbefolkningen over glass med rioja.

Én ting jeg har lagt merke til? Varmen i Houston gjør at mange steder er svært gode på avkjølt hvitvin og sherry som passer perfekt til rettene deres, særlig om sommeren. Hvis du er på besøk, kan du prøve å planlegge måltidet til en helgekveld, når det iblant dukker opp flamencoopptredener på steder som Bodegas Tapas & Grill. Det setter et morsomt preg på hele opplevelsen. Og et tips: Det kan være vanskelig å få bord i brunchtiden, så bestill på forhånd hvis du vil sikre deg en plass og få smake den populære tortilla española.