Bakeri in Houston

Hvis du har lyst på ferskt brød eller en sprø croissant, vil ikke bakeriscenen i Houston skuffe. Byen har alt fra gammeldagse, familiedrevne steder i Montrose til trendy, nye steder som dukker opp i Heights.

Et av favorittstedene mine etter løpeturer om morgenen er Common Bond i Montrose. Kouign-amannen deres er sprø og smørfylt, og skikkelig avhengighetsskapende. Og hvis du befinner deg i nærheten av østsiden, er La Tapatia på Lockwood et must for meksikansk søtbakst og utmerkede pastelitos – perfekt når du vil ha noe med litt krydder eller kanel.

Det fuktige været i Houston gjør at noen delikate bakverk ikke tåler transport så godt, så det er best å nyte bakervarene ferske og lokalt. Et godt tips: Mange bakerier stenger tidlig eller går tomme for enkelte favoritter innen middag, så ikke vent for lenge med å komme deg dit. Bakerikulturen i denne byen er litt under radaren , men når du først vet hvor du skal gå, venter det deg gode småretter og brød som ikke føles som masseproduserte kjedevarer. Å, og hvis du vil ha en ekte texansk vri, kan du prøve kolaches fra tsjekkerne ute i Spring Branch. Tro meg, du kommer tilbake for mer.