Koreansk in Houston

Koreansk mat i Houston er alt annet enn ensformig. Rundt omkring i byen finner du alt fra autentisk grillmat der fresingen aldri tar slutt, til beskjedne nudelsteder gjemt bort i små kjøpesentre som serverer smakfulle skåler med kalguksu.

Hvis du kommer i de kaldere månedene, bør du dra til steder som Cho Sun Ok. Den krydrede bulgogien med svinekjøtt varmer deg godt, og ikke gå glipp av kimchipannekaken ved siden av. Hvis du foretrekker en mer avslappet stemning, lar BBQ-steder som Cane Korean BBQ deg grille ditt eget kjøtt ved bordet – alltid en morsom måte å spise sammen med venner på.

Her er et tips: Koreansk mat handler ikke bare om å grille kjøtt; det er i banchan (små sideretter) smakene virkelig kommer til sin rett. På koreanske restauranter rundt om i Houston får du ofte et utvalg av disse gratis, alt fra syrlig syltet reddik til smakfull tangsalat. Hvis du vil prøve noe annerledes, kan du også se etter mandoo (koreanske dumplings) eller jjajangmyeon (nudler med svarte bønner), som ikke alltid fremheves, men som definitivt er verdt å bestille.

Og ikke vær redd for å utforske Koreatown på Bellaire Boulevard, med massevis av autentiske steder langt unna Houstons glitrende sentrum. Ærlig talt er det der du finner noe av den mest ekte, ukompliserte koreanske maten i området.