Vegetarisk in Houston

Hou(s)tons vegetarscene handler ikke bare om salater eller grønnsakstilbehør. Her finner du ekte smak og kreativitet, fra krydrede indiske retter i Midtown til mettende plantebaserte småretter på barer i EaDo. Hvis du bor i sentrum, kan du ta turen innom Green Seed Vegan for skikkelig gode veganske tacoer og bowls,perfekt når du har lyst på noe friskt, men mettende. Og ikke overse de roligere nabolagsstedene som Under the Volcano, der eventyrlige vegetarretter serveres side om side med Montroses beste håndverkscocktailer.

Noe av det jeg liker, er hvordan Houstons kulinariske blanding gjør at du kan spise vietnamesisk vegetarisk pho på ett sted og så stikke innom et soul food-kjøkken som lager plantebaserte versjoner av dine sørlige favorittklassikere. Byens mangfold kommer virkelig til syne i vegetarutvalget, så hold øynene åpne for overraskende menyer. Et godt tips: Dra til Houston Farmers Market en helgemorgen, kjøp ferske, lokale råvarer, og stikk deretter innom en vegetarvennlig kafé i nærheten, som Local Foods, for et raskt og næringsrikt måltid. Tro meg, du går derfra mett og med et smil.